Nước mắm Bình Thuận – Tinh hoa ẩm thực Việt Nam

Nổi tiếng khắp năm châu, nước mắm Bình Thuận từ lâu đã trở thành niềm tự hào của người dân Phan Thiết và là gia vị không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình Việt Nam.

Bí quyết làm nên thương hiệu

Nghề làm nước mắm ở Bình Thuận là một truyền thống lâu đời, được lưu truyền qua nhiều thế hệ. Nơi đây hội tụ đầy đủ những yếu tố cần thiết để tạo nên vị ngon đặc trưng cho nước mắm:

• Nguyên liệu:

Cá cơm tươi ngon, được đánh bắt ven bờ biển Bình Thuận, nơi có nguồn hải sản dồi dào và chất lượng thượng hạng.

• Kỹ thuật ủ chượp:

Nước mắm được ủ trong lu khạp truyền thống, dưới sự tác động của nắng gió và khí hậu đặc trưng của vùng biển Phan Thiết, tạo nên hương vị độc đáo không thể nhầm lẫn.

• Kinh nghiệm:

Người dân nơi đây có kinh nghiệm lâu đời trong việc làm nước mắm, từ khâu chọn nguyên liệu,sơ chế đến ủ chượp và đóng chai.

Đặc điểm và hương vị của nước mắm Bình Thuận

Nước mắm Bình Thuận có màu vàng rơm hoặc nâu nhạt, trong suốt, mùi thơm nồng, vị ngọt đậm và độ đạm cao.

• Màu sắc:

Tùy thuộc vào nguyên liệu sử dụng, nước mắm cá cơm có màu vàng rơm, nước mắm cá nục có màu nâu nhạt.

• Mùi hương:

Nước mắm có mùi thơm nồng đặc trưng, thoang thoảng mùi biển cả quyện cùng hương vị cá cơm.

• Vị:

Nước mắm có vị ngọt đậm, mặn hài hòa, hậu vị kéo dài, tạo nên cảm giác kích thích vị giác.

• Độ đạm:

Nước mắm Bình Thuận có độ đạm cao, thường dao động từ 30 độ đạm trở lên.

Phân loại

Nước mắm Bình Thuận được phân thành 3 loại chính:

• Nước bổi: Là loại nước mắm được lấy ra đầu tiên, có màu vàng nhạt, vị mặn nhẹ.
• Nước đục: Là loại nước mắm được lấy ra sau nước bổi, có màu nâu đục, vị mặn đậm.
• Nước nhỉ: Là loại nước mắm được lấy ra sau cùng, có màu nâu cánh gián, vị mặn ngọt hài hòa, đây là loại nước mắm ngon nhất và có giá trị cao nhất.

Giá trị văn hóa

Nước mắm Bình Thuận không chỉ là gia vị nêm nếm mà còn là biểu tượng văn hóa của người dân Phan Thiết.

• Nghề truyền thống: Nghề làm nước mắm là một nghề truyền thống lâu đời, góp phần gìn giữ bản sắc văn hóa của địa phương.
• Quà tặng: Nước mắm Bình Thuận là món quà ý nghĩa dành cho người thân, bạn bè, du khách khi đến Phan Thiết.
• Niềm tự hào: Người dân Phan Thiết luôn tự hào về thương hiệu nước mắm của quê hương mình.

Quy trình vận chuyển nước mắm đến Trung Quốc để xuất khẩu

1. Chuẩn bị hàng hóa:

• Đóng gói:

Nước mắm cần được đóng gói cẩn thận trong các thùng carton chắc chắn. Có lót xốp hoặc giấy chống sốc bên trong để đảm bảo an toàn trong quá trình vận chuyển.

• Ghi nhãn:

Nên ghi rõ thông tin về tên sản phẩm, thương hiệu, nhà sản xuất, số lượng, trọng lượng, ngày sản xuất, hạn sử dụng, thành phần, hướng dẫn sử dụng. Các thông tin cần thiết khác bằng tiếng Việt và tiếng Trung Quốc lên bao bì.

• Giấy tờ:

Cần chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ cần thiết cho việc xuất khẩu nước mắm sang Trung Quốc bao gồm:Hợp đồng mua bán, hóa đơn thương mại, chứng nhận chất lượng, giấy phép xuất khẩu, giấy chứng nhận an toàn thực phẩm,…

2. Lựa chọn phương thức vận chuyển:

• Vận chuyển bằng đường biển:

Phù hợp cho việc vận chuyển số lượng lớn nước mắm với chi phí thấp hơn so với vận chuyển bằng đường hàng không.

• Vận chuyển bằng đường hàng không:

Phù hợp cho việc vận chuyển số lượng nhỏ nước mắm cần thời gian giao hàng nhanh chóng.

3. Tìm kiếm công ty vận chuyển:

• Nên lựa chọn các công ty vận chuyển uy tín. Họ có kinh nghiệm trong việc vận chuyển hàng hóa xuất khẩu sang Trung Quốc.
• Tìm hiểu kỹ về giá cả, dịch vụ và thời gian vận chuyển của các công ty khác nhau trước khi lựa chọn.

4. Làm thủ tục hải quan:

• Cần khai báo đầy đủ thông tin về hàng hóa và xuất trình các giấy tờ cần thiết cho cơ quan hải quan tại Việt Nam và Trung Quốc.
• Nộp thuế và các khoản phí liên quan theo quy định.

5. Theo dõi lô hàng:

• Nên theo dõi thường xuyên tình trạng lô hàng để đảm bảo hàng hóa được vận chuyển an toàn và đúng thời hạn.

Lưu ý:

• Nước mắm là mặt hàng thực phẩm nên cần được bảo quản cẩn thận trong quá trình vận chuyển.
• Cần tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và vệ sinh dịch tật của Việt Nam và Trung Quốc.
• Nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia về xuất nhập khẩu. Để được tư vấn cụ thể về quy trình vận chuyển nước mắm sang Trung Quốc.

Xem thêm: Vận chuyển vải mẫu từ Việt Nam đi Trung Quốc qua Dịch vụ SF

Xem thêm: Dịch vụ mua hộ hàng hoá nước ngoài nhanh chóng, giá rẻ

Xem thêm: Gửi tổ Yến từ Bình Thuận đi Trung Quốc nhanh chóng

Xem thêm: Vận chuyển hàng thực phẩm thực dưỡng đi Busan giá rẻ